導讀： 1、五指山五腳豬 2、五指山螞蟻雞 3、南圣牛肉干 4、五指山靈芝湯 5、五指山石鯪魚 6、五指山小河鮮 7、五指山小黃牛 8、五指山水滿鴨 9、五指山魚茶 10、五指山野菜 1)五指山蔞葉（假蒟） 2)五指山四棱豆 3)五指山雷公根 4)五指山樹仔菜 5)五指山百花菜 6)五指山鹿舌菜 7)五指山革命菜 8)五指山雷公筍五指山五腳豬、五指山螞蟻雞、南圣牛肉干、五指山靈芝湯、五指山石鯪魚、五指山小河鮮、五指山小黃牛、五指山水滿鴨、五指山魚茶、五指山野菜系列被評為五指山市“十大名菜”。 “五條腿的豬”“會沖浪的魚”“不回家的?！币约啊皶蠘涞碾u”……地處海南中部山區的五指山，良好的生態環境，宜人的氣候條件，孕育出豐富多樣的原生態食材。長期以來，勤勞智慧、心靈手巧的黎族苗族同胞，利用當地的特色食材制作各種各樣的美食，讓人食欲大開，流連忘返。 下面就讓我們領略五指山十大名菜的無限誘惑吧。
1、五指山五腳豬
五指山五腳豬
2、五指山螞蟻雞
五指山螞蟻雞
3、南圣牛肉干
南圣牛肉干
4、五指山靈芝湯
五指山山脈盛產野生靈芝。野生靈芝屬于溫和滋補品，具有緩解疲勞、提高免疫力、促進血液循環等多重功效。在烹飪中常與其他食材一起用于熬湯。五指山靈芝具有增強人體免疫功能．消除疲勞．保肝護肝．抑制癌細胞生長，提高睡眠質量，排腸毒、美容，滋補強身以及止痛、清熱、化積、止血、化痰,安神的功效
5、五指山石鯪魚
“會沖浪的魚”——生活于河流湍急處的野生石鯪魚。淡水石鯪魚是產于五指山地區的淡水優質魚種，喜歡在河水中急流處生活、覓食，以河水中的水生蟲為食，外觀與泰國石鯪魚相似，單體最大重量不足200克。肉質堅硬，味道鮮美可口，在當地很受歡迎。
6、五指山小河鮮
五指山小河鮮
7、五指山小黃牛
五指山小黃牛
8、五指山水滿鴨
“水滿鴨”放養在溪流之上，平時多吃小魚小蝦和各種野生植物，使得鴨肉鮮美可口。烹調“水滿鴨”有多種方式，但最佳的方式便是簡單的“白切”，蘸上自調的醬料即可獲得極佳口感。
9、五指山魚茶
五指山魚茶
10、五指山野菜
1)五指山蔞葉（假蒟）
是海南獨有的一種野生植物，其味辛、性溫，有溫中散寒、祛風利濕、消腫止痛的功能，在五指山本地，山蔞葉常用于煎蛋、熬湯、干煸肉類等，是五指山不可多得的一道美食。
五指山蔞葉
2)五指山四棱豆
細嫩，色澤翠綠，纖維少，野味純香，被譽為“豆中之王”“綠色金子”。它富含蛋白質、維生素、多種礦物質，營養價值極高。
五指山四棱豆
3)五指山雷公根
又叫連錢草，馬蹄草，是一種黎族同胞經常食用的野菜。將它與河里的小魚蝦或肉骨頭同煮，是極為可口的佳肴。與排骨一同燉湯，味道鮮美。
五指山雷公根
4)五指山樹仔菜
產自海南五指山腹地，當地黎族、苗族人民取其嫩梢為菜，故得名“五指山樹仔菜”，嫩梢細嫩多汁、味道鮮美，營養價值又高，深受當地人喜愛，做法有炒食、煮食、涼拌等。
5)五指山百花菜
在五指山山區隨處可見，是純天然的綠色無公害蔬菜，因其口感清爽，富含對人體有益的多種微量元素，具有清熱解毒祛風降濕、開胃健脾的功效，深受當地市民和外來游客的喜愛。
五指山百花菜
6)五指山鹿舌菜
富含各種維生素、礦物質等，性涼，具有清涼可口、祛熱生津、降血壓、減肥等功效。一般急火爆炒食用，以其清香嫩滑的口感博得人們的喜愛。
五指山鹿舌菜
7)五指山革命菜
又叫野茼蒿，是海南中部五指山區常年生的野菜。它以其豐富、水靈的外觀，清香嫩滑的口感博得人們的喜愛。每年春、夏、秋三季，可摘其嫩莖葉、幼苗，炒食甜滑可口，味道極美。
8)五指山雷公筍
在民間多將其鮮嫩稈莖用洗米水腌制，作家常小吃，或拌炒魚、肉，味酸質脆、肉嫩鮮美、消食去膩，是具有五指山特色的“綠色食品”。
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