海南夏季的天氣，是善解人意的，雨水時常會在清晨或傍晚不經意到來，又匆匆離開，總能恰到好處地將城市中彌漫的暑氣及時澆走，伴隨一場場雨水長出的海南水果，載著果香氣接二連三登場，芒果、菠蘿、番石榴、菠蘿蜜、百香果、紅毛丹、榴蓮、釋迦……繽紛誘人的果色，酸酸甜甜的口感，滿滿都是清涼舒爽的滋味。 吃過海南各種夏季水果，不如嘗一嘗水果制成的甜品——芒果腸粉，它算得上是海南甜品中的新貴了，一上市就受到許多年輕人的追捧，大家喜愛它的原因，大抵都是始于顏值，忠于內在的吧。當廣東的特色早茶腸粉，遇上亞熱帶經典水果芒果，就產生出了奇妙的化學反應。第一次見過芒果腸粉的人，大概都會被它獨特的外貌所吸引，在好奇心驅使下點上一份，黃橙橙的芒果醬點綴在芒果腸粉啫喱狀的雪白外皮上，兩條芒果腸粉被切成八斷，黃白相配的一副“小清新”的扮相，光是看著，都會被這明艷的色彩打動，連心情也跟著愉悅起來。 舉起叉子挑起一塊芒果腸粉，才發現內里別有洞天，被白色外皮包裹著的是海南夏季水果中的主角——芒果。放入舌尖還沒有咬下去，夾在內里的芒果早就先一步滑進了你的喉嚨，味蕾能輕易分辨出富有層次的兩種味道，先是芒果的甜蜜的果肉，接著是腸粉皮的椰香，軟糯Q彈爽滑清透的感覺，好吃到停不下來。以芒果為餡，椰漿腸粉皮為面，將鮮切的芒果包裹其中，再稍加冷凍，吃起來冰爽滑嫩，甜而不膩，自然清新。芒果腸粉選用的是芒果與椰子這兩種粉絲眾多，人氣極高的水果作為原料，很好的保留了芒果軟糯的口感以及椰子獨特的香味。如果你不舍芒果的軟糯，又獨愛椰香的特別，那么，就一口下去將它們統統擁有，讓芒果和椰香陪你清涼一夏吧！   推薦店鋪： 思味甜品店 地址：?？谑写笸?號泰龍城小吃街 瓊海銀海甜品一條街 地址：瓊海市嘉積鎮銀海小區雜糧一條街 涼爽（三亞分店） 地址：三亞市河西區天涯區和平街155號