東方可謂美食的天堂，有四更烤乳豬、南港羊、鯊魚燜酸瓜、白粿和蝦餅等，舉不勝舉，且多數都能在八所城區品嘗得到。

　　四更乳豬歷史悠久，至今已有300余年歷史，因產地在四更鎮而得名，體小腰直、皮薄肉瘦是其特點。養到20多天出欄、重量為8斤左右。四更烤乳豬的制作方法非常講究，首先用蔥蒜、生姜、南乳、老抽、陳酒等配料將處理干凈的乳豬腌制數小時，然后架到炭火上炙烤30分鐘左右。期間不斷翻動，涂抹醬料，讓其受火均勻，外皮光亮。一直烤到乳豬表皮呈醬紅色，至豬身焙干，色香味俱全的乳豬就算烤好了，此時重量一般為四斤左右。剛烤熟的乳豬香味四溢，夾一塊入口，輕輕一嚼，只覺皮脆、肉嫩、骨酥、吃下后滿口余香。

　　南港羊因生長于板橋鎮南港村而得名。南港村西臨大海，羊群均放養于海邊的喬木和灌木叢中，主要食用樹葉和雜草。由于這些食料含有鹽分，長期食用，造就了肉質咸中帶甜，口感獨特，味道鮮美的南港羊。南港羊味道最佳的是還在吃奶的小羊羔，當熱乎乎的白切乳羊端上餐桌時，鮮美的味道頓時撲鼻而入，夾一塊入口，外皮細嫩且有黏性，再一咀嚼，只覺肉質香甜鮮美，唇齒留香。南港羊還可油炸、鹽焗、上湯打邊爐，都非常好吃。

　　鯊魚燜酸瓜是一道開胃爽口的菜肴。酸瓜由東方本地小種西瓜仔腌制而成。腌制時，把西瓜仔切成均勻的塊狀后，放入筐內，加入適量的海鹽均勻攪拌、調和，數小時后，瀝干水分，再把它們裝進陶壇里，封好壇蓋。三至五天后，在海鹽的作用下，瓜皮逐漸褪去青綠和生澀，變得灰黃、脆嫩，西瓜仔中的糖分也轉化成了乳酸，成就了酸瓜皮的酸爽。烹飪時，取適量酸瓜皮洗凈，與切好的小鯊魚一起放入砂鍋內，加入姜片、蠔油、生抽、料酒等配料，猛火煮沸后，再慢火烹煮。約莫半個小時后，鮮魚的腥味便被祛除，變得酸甜鮮美，酸瓜皮也在魚的鮮味的滲透下，脆嫩爽口。

　　東方的白粿，亦稱白糕。這一地方民間小吃歷史悠久，是東方市最受歡迎的特色小吃之一。白粿一般分為兩至三層，每層的厚度基本一致，主要制作原料為大米。每次制作都要提前五個小時甚至更長時間，把大米放入清水中浸泡，直到有些松軟后才撈出來，一勺米一勺水放入磨盤內，磨成米漿。然后，分兩到三次把米漿倒入有凹槽的鋁盤內，再放到大鐵鍋中逐層蒸熟。出鍋后，在白粿表面涂上一層香噴噴的蒜頭油，白粿就可以食用了。

　　蝦餅是東方的傳統油炸類小吃，主要制作原料是糯米、大米、海蝦和蔥花。蝦餅是東方人喜歡的小吃，各種攤點散布在解放西路、東港路、瓊西路和永安西路等市區街巷及鄉鎮社區。每天下午四點鐘到晚上，是售賣的高峰期。

　　東方還有煎堆（麻團）、港門露面、黎族魚茶、黎族肉茶、五腳豬、小嶺牛肉干和感城空心菜等美食。

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