粽子古稱“角黍”，傳說是為祭投江的屈原而發明的。這種具有2000多年悠久歷史的傳統食品，有著十分厚重的文化積淀。在農歷五月初五端午節這一天，中國人最重要的食俗就是吃粽子。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，甚至流傳海外。   在海南，尤以儋州粽子最為出名，每年的端午節還未到，儋州的大街小巷就已經擺滿了大鍋，大姐們都在熟練地包粽子。在新鮮青翠的粽葉上，鋪上一層薄薄的優質糯米，腌制好的當地肥瘦相間的黑豬肉，再配上當地最有名跑海鴨蛋，一個粽子的配料就齊了。不過會吃的儋州人還會加上更多的配料，干紅魚、干魷魚、干貝等海貨，豐富了粽子的口感，讓整個粽子更有層次。   煮熟的儋州粽子，剝開粽葉就已經聞到一股清香，輕輕咬上一口，體會香糯與豬肉的融合，再一看晶紅的咸蛋黃淌著油脂，亮晶晶的，早已食指大動，怎么可能會放過這流油的咸蛋黃呢，吃完一個粽子，生活簡直完美！   儋州粽子色香味俱全，且所有食材絕對保證原生態，沒有任何的人工添加，現已成為海南暢銷的地方特產之一。   相傳，北宋時，一代文豪蘇東坡謫居儋耳，創制的“東坡粽”別具風味。東坡連續三個端午節都在儋耳度過，每年除了用傳統的豬肉包粽，還教當地人包豆子粽、干魚粽、蝦仁粽、鴨蛋粽等，并以此類粽子作下酒菜。大文豪都愛的粽子，你怎能錯過。（平時也會有，但一般端午節前后比較多。）